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Albóndigas de carne con salsa de tomate y espinacas
Albóndigas de carne con salsa de tomate y espinacas

Albóndigas de carne con salsa de tomate y espinacas
Albóndigas de carne magra servidas con una salsa de tomate casera y espinacas frescas.
Albóndigas de carne con salsa de tomate y espinacas

Proveer una comida alta en proteínas y equilibrada para mantener la energía durante el día laboral.

Ingredients:
1
Servings
  • 150
    g
     carne molida
  • 1
    item
     cebolla
  • 2
    clove
     ajo
  • 200
    g
     tomate triturado
  • 100
    g
     espinaca
  • 10
    ml
     aceite de oliva
  • 1
    tsp
     sal
  • 1
    tsp
     pimienta negra
Preparation Time: 15 minutes
Cooking Time: 30 minutes
Albóndigas de carne con salsa de tomate y espinacas
Instructions:
  1. Picar finamente la cebolla y el ajo.
  2. En un bol, mezclar la carne molida con la mitad de la cebolla picada, sal y pimienta.
  3. Formar albóndigas pequeñas con la mezcla de carne.
  4. Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
  5. Dorar las albóndigas en la sartén durante unos minutos hasta que estén bien cocidas.
  6. Retirar las albóndigas y en la misma sartén, añadir el resto de la cebolla y el ajo.
  7. Cocinar hasta que la cebolla esté transparente.
  8. Agregar el tomate triturado y cocinar a fuego lento durante unos minutos.
  9. Añadir las espinacas y cocinar hasta que se marchiten.
  10. Incorporar las albóndigas a la salsa y calentar todo junto por unos minutos más.
  11. Servir caliente.
Nutrition Per Serving 574 g Per 100g
Energy 598 kcal 104 kcal
Protein 45.9 g 8.0 g
Fibre 7.6 g 1.3 g
Salt 2.6 g 0.5 g
Sugar 14.3 g 2.5 g
Carbohydrates 30.7 g 5.4 g
Fat 40.4 g 7.0 g
Environmental Per Serving 574 g Per 100g
CO2 8.9 kg 1.6 kg
Water 26.4 l 4.6 l
  • 150
    g
     carne molida
  • 1
    item
     cebolla
  • 2
    clove
     ajo
  • 200
    g
     tomate triturado
  • 100
    g
     espinaca
  • 10
    ml
     aceite de oliva
  • 1
    tsp
     sal
  • 1
    tsp
     pimienta negra
1
Servings
0

Picar finamente la cebolla y el ajo.

En un bol, mezclar la carne molida con la mitad de la cebolla picada, sal y pimienta.

Formar albóndigas pequeñas con la mezcla de carne.

Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.

Dorar las albóndigas en la sartén durante unos minutos hasta que estén bien cocidas.

Retirar las albóndigas y en la misma sartén, añadir el resto de la cebolla y el ajo.

Cocinar hasta que la cebolla esté transparente.

Agregar el tomate triturado y cocinar a fuego lento durante unos minutos.

Añadir las espinacas y cocinar hasta que se marchiten.

Incorporar las albóndigas a la salsa y calentar todo junto por unos minutos más.

Servir caliente.

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