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Filet de saumon grillé avec légumes rôtis
Un repas équilibré riche en protéines et en légumes pour le dîner.
Fournir un bon équilibre de protéines, glucides et légumes pour le dîner.
Ingredients:
1
Servings
-
150gfilet de saumon
-
100gcourgette
-
100gpoivron rouge
-
90gcarotte
-
10mlhuile d'olive
-
1cloveail
-
10mljus de citron
-
5gherbes de Provence
Preparation Time: 15 minutes
Cooking Time: 25 minutes
Instructions:
- Préchauffer le four à 200°C.
- Couper la courgette, le poivron rouge et la carotte en morceaux de taille égale.
- Mélanger les légumes avec l'huile d'olive, l'ail haché, le jus de citron et les herbes de Provence.
- Étaler les légumes sur une plaque de cuisson et rôtir au four pendant environ 20 minutes.
- Pendant ce temps, assaisonner le filet de saumon avec du sel et du poivre.
- Griller le saumon dans une poêle chaude pendant environ 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
- Servir le saumon avec les légumes rôtis.
| Nutrition | Per Serving 468 g | Per 100g |
|---|---|---|
| Energy | 495.6 kcal | 106 kcal |
| Protein | 33.6 g | 7.2 g |
| Fibre | 7.9 g | 1.7 g |
| Salt | 0.2 g | 0.0 g |
| Sugar | 13.3 g | 2.8 g |
| Carbohydrates | 22.9 g | 4.9 g |
| Fat | 29.9 g | 6.4 g |
| Environmental | Per Serving 468 g | Per 100g |
|---|---|---|
| CO2 | 5 kg | 1.1 kg |
| Water | 5.6 l | 1.2 l |
-
150gfilet de saumon
-
100gcourgette
-
100gpoivron rouge
-
90gcarotte
-
10mlhuile d'olive
-
1cloveail
-
10mljus de citron
-
5gherbes de Provence
1
Servings