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Pois chiches sautés aux légumes et épices
Pois chiches sautés aux légumes et épices

Pois chiches sautés aux légumes et épices
Un plat savoureux et équilibré de pois chiches sautés avec des légumes et des épices.
Pois chiches sautés aux légumes et épices

Fournir une énergie suffisante pour la journée avec un bon équilibre de protéines, glucides et légumes.

Ingredients:
1
Servings
  • 150
    g
     pois chiches
  • 100
    g
     poivron rouge
  • 100
    g
     courgette
  • 1
    item
     oignon
  • 2
    clove
     ail
  • 15
    ml
     huile d'olive
  • 1
    tsp
     cumin
  • 1
    tsp
     paprika
  • 0.5
    tsp
     sel
Preparation Time: 10 minutes
Cooking Time: 20 minutes
Pois chiches sautés aux légumes et épices
Instructions:
  1. Rincer et égoutter les pois chiches.
  2. Hacher l'oignon et l'ail finement.
  3. Couper le poivron rouge et la courgette en dés.
  4. Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
  5. Ajouter l'oignon et l'ail, faire revenir pendant environ trois minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  6. Incorporer le poivron rouge et la courgette, cuire pendant cinq minutes.
  7. Ajouter les pois chiches, le cumin, le paprika et le sel.
  8. Mélanger bien et cuire pendant dix minutes supplémentaires jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
  9. Servir chaud.
Nutrition Per Serving 457 g Per 100g
Energy 470.1 kcal 103 kcal
Protein 32.7 g 7.2 g
Fibre 17.2 g 3.8 g
Salt 116.4 g 25.5 g
Sugar 17.6 g 3.8 g
Carbohydrates 61.4 g 13.4 g
Fat 19.6 g 4.3 g
Environmental Per Serving 457 g Per 100g
CO2 2.8 kg 0.6 kg
Water 9.1 l 2.0 l
  • 150
    g
     pois chiches
  • 100
    g
     poivron rouge
  • 100
    g
     courgette
  • 1
    item
     oignon
  • 2
    clove
     ail
  • 15
    ml
     huile d'olive
  • 1
    tsp
     cumin
  • 1
    tsp
     paprika
  • 0.5
    tsp
     sel
1
Servings
0

Rincer et égoutter les pois chiches.

Hacher l'oignon et l'ail finement.

Couper le poivron rouge et la courgette en dés.

Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.

Ajouter l'oignon et l'ail, faire revenir pendant environ trois minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Incorporer le poivron rouge et la courgette, cuire pendant cinq minutes.

Ajouter les pois chiches, le cumin, le paprika et le sel.

Mélanger bien et cuire pendant dix minutes supplémentaires jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Servir chaud.

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