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Poulet Sauté au Citron et Herbes avec Boulgour et Courgettes
Un plat de poulet sauté rapide et savoureux avec des herbes fraîches, du citron, servi avec du boulgour et des courgettes.
Ce repas fournit une bonne source de protéines et de fibres, il aide à la digestion et à la régénération du foie.
Ingredients:
1
Servings
-
150gPoulet
-
80gBoulgour
-
150gCourgette
-
0.5itemCitron
-
10mlHuile d'olive
-
1cloveAil
-
2gThym
-
2gPersil
-
1gSel
-
1gPoivre
Preparation Time: 15 minutes
Cooking Time: 25 minutes
Instructions:
- Couper le poulet en morceaux de taille moyenne.
- Hacher l'ail et ciseler finement le persil.
- Prélever le zeste et le jus du demi-citron.
- Laver et couper les courgettes en rondelles.
- Faire cuire le boulgour selon les instructions du paquet.
- Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter le poulet et le faire sauter jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés.
- Ajouter l'ail haché, le thym et les rondelles de courgette, cuire pendant 5 minutes.
- Verser le jus de citron sur le poulet et ajouter le zeste, saler et poivrer. Laisser cuire encore 2 minutes.
- Mélanger le persil ciselé au poulet.
- Servir le poulet sauté avec le boulgour chaud.
| Nutrition | Per Serving 439 g | Per 100g |
|---|---|---|
| Energy | 580.2 kcal | 132 kcal |
| Protein | 49.9 g | 11.4 g |
| Fibre | 18.2 g | 4.1 g |
| Salt | 1.3 g | 0.3 g |
| Sugar | 5.4 g | 1.2 g |
| Carbohydrates | 72.1 g | 16.4 g |
| Fat | 13.6 g | 3.1 g |
| Environmental | Per Serving 439 g | Per 100g |
|---|---|---|
| CO2 | 1 kg | 0.2 kg |
| Water | 150.5 l | 34.3 l |
-
150gPoulet
-
80gBoulgour
-
150gCourgette
-
0.5itemCitron
-
10mlHuile d'olive
-
1cloveAil
-
2gThym
-
2gPersil
-
1gSel
-
1gPoivre
1
Servings