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Salade de saumon grillé et légumes croquants
Une salade nutritive avec du saumon grillé et des légumes frais pour un déjeuner équilibré.
Fournir une source équilibrée de protéines, de glucides et de fibres pour maintenir l'énergie et contrôler la glycémie.
Ingredients:
1
Servings
-
150gsaumon
-
100glaitue
-
50gconcombre
-
50gpoivron rouge
-
50gavocat
-
10mlhuile d'olive
-
10mljus de citron
-
1cloveail
Preparation Time: 15 minutes
Cooking Time: 10 minutes
Instructions:
- Préchauffer le gril à feu moyen.
- Assaisonner le saumon avec du sel et du poivre.
- Griller le saumon pendant environ 4 à 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
- Dans un grand bol, mélanger la laitue, le concombre, le poivron rouge et l'avocat.
- Dans un petit bol, fouetter ensemble l'huile d'olive, le jus de citron et l'ail haché pour faire la vinaigrette.
- Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement.
- Servir le saumon grillé sur le dessus de la salade.
| Nutrition | Per Serving 423 g | Per 100g |
|---|---|---|
| Energy | 515.6 kcal | 122 kcal |
| Protein | 41 g | 9.7 g |
| Fibre | 6 g | 1.4 g |
| Salt | 0.2 g | 0.0 g |
| Sugar | 4.4 g | 1.0 g |
| Carbohydrates | 13.7 g | 3.2 g |
| Fat | 36.6 g | 8.7 g |
| Environmental | Per Serving 423 g | Per 100g |
|---|---|---|
| CO2 | 5.3 kg | 1.3 kg |
| Water | 3.5 l | 0.8 l |
-
150gsaumon
-
100glaitue
-
50gconcombre
-
50gpoivron rouge
-
50gavocat
-
10mlhuile d'olive
-
10mljus de citron
-
1cloveail
1
Servings